已經有一段時間以來，我們知道從 2023年7月1日 開始，食品和餐飲業的企業家將面臨一些義務。
鼓勵減少使用一次性塑料是其中之一，這對於食品和餐飲業的一次性塑料使用尤為重要。幸運的是，政府已經在媒體上大規模宣傳了這一點，因此大多數人不會覺得這是一個驚喜。
從2023年7月1日開始，以下規定將生效：
1. 餐飲業主在使用塑料杯和盒子需要向客戶收取費用。政府對此提出了以下建議：
a. 杯子 € 0.25
b. 一餐（包括多個盒子） € 0.50
c. 小份預包裝的蔬菜、水果、堅果和例如配料和醬汁的小份包裝 € 0.05
“一餐”是什麼並沒有明確的定義。使用上述費用也不是強制的，允許多收或少收。
企業主必須在收據或發票上明示這些附加費用。請注意，這些收入必須在企業的會計記錄中單獨登記。收入是被BTW高率徵稅。
14/7 更新：附加費的增值稅按照銷售的產品計算。 例如：杯子用於灌裝汽水，則附加費的增值稅為低增值稅率。 如果杯子用於啤酒，則附加費的增值稅為高增值稅率。
2. 企業主有義務向客戶提供可重複使用的選項：
- 企業家提供可以付押金並可以歸還的可重複使用的杯子和盒子。
- 或者，企業家可以為客戶帶來的杯子或盒子填充食物。
3. 從2024年1月1日開始，就地消費需要使用可重複使用的餐具。
建議
我們建議您提前通知客戶將收取的費用，以避免您和客戶之間產生誤解。您可以例如通過在點餐處放置附加費用的清單來做到這一點。